Nationalgericht Spanien: Costrada De Alcalá (Rezept) In Alcalá de Henares, der Geburtsstadt von Cervantes, gehört Costrada seit langem zum festen Angebot der Konditoreien. Unter einer knusprigen Blätterteighülle verbirgt sich eine cremige Füllung aus Eiern, Sahne und Vanille. Das Ganze kommt für gut 25 bis 30 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Costrada de Alcalá (Rezept)