Nationalgericht Brunei: Bubur Lambuk (Rezept) Während des Ramadan kocht man in Brunei oft literweise Bubur Lambuk und verteilt den Reisbrei in der Nachbarschaft. Reis wird kurz mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angeröstet, bevor Brühe und Currypulver dazukommen und alles zu einer cremigen Masse einkocht. Fleisch oder Gemüse lassen sich je nach Vorrat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Bubur Lambuk (Rezept)
Bubur Lambuk
Nationalgericht Malaysia: Bubur Lambuk (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Bubur Lambuk (Rezept) Während des Ramadan kocht man in Malaysia oft große Töpfe Bubur Lambuk, einen Reisbrei mit Kurkuma, Ingwer und Hühnerfleisch oder Tofu. Der Reis zieht knapp eine halbe Stunde in Brühe, bevor Fleisch oder Tofu dazukommen und alles weitere zehn Minuten köchelt. Erdnüsse oder Cashewkerne als Topping geben dem weichen Brei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Bubur Lambuk (Rezept)