Wer Froschschenkel aus der französischen Küche kennt, findet in Frog Porridge ein anderes, asiatisches Gericht mit demselben Grundzutat. Statt in Butter gebraten, wird das Fleisch hier scharf angebraten und in einen sämigen Reisbrei aus Hühnerbrühe gerührt, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Die Textur ist zart, fast wie beim Hähnchen, nur etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Frog Porridge (Rezept)