Nationalgericht Iran: Saffron Sharbat (Rezept) An heißen Sommertagen greifen viele Iraner zu Sharbat, gekühlten Getränken mit einer aromatischen Zutat, Saffron Sharbat setzt dabei auf Safranfäden und Zitrone. Der Safran zieht rund zehn Minuten in warmem Wasser, danach kommen Zucker und frisch gepresster Zitronensaft dazu. Aufgefüllt wird mit Mineralwasser, serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Saffron Sharbat (Rezept)
Refreshing drink
Nationalgericht Jamaika: June Plum Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: June Plum Juice (Rezept) June Plum, auf Englisch auch Golden Apple genannt, ist eine faserige, leicht säuerliche Frucht, die in Jamaika zwischen Mai und Juli reift und dem June Plum Juice seinen Namen gibt. Für den Saft wird das Fruchtfleisch mit Wasser püriert und durch ein Sieb gegeben, um die Fasern zu entfernen. Zucker und Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: June Plum Juice (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Golden Apple Drink (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Golden Apple Drink (Rezept) Der Goldapfel, in der Karibik auch Cocorite genannt, liefert die Basis für dieses erfrischende Getränk aus Guyana, das mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt wird. Die Frucht wird geschält, klein geschnitten und mit Wasser püriert, anschließend durch ein Sieb gegossen, um die Fasern zu entfernen. Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Golden Apple Drink (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus de Corossol (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus De Corossol (Rezept) Die Corossolfrucht, hierzulande eher als Guanabana oder Stachelannone bekannt, wird in Haiti zu diesem süß-säuerlichen Saft verarbeitet. Das Fruchtfleisch kommt mit etwas Wasser in den Mixer, dann folgen Zucker und ein Spritzer Zitronensaft nach Geschmack. Nach dem Sieben bleibt eine cremige, faserfreie Flüssigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Corossol (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Harankash Juice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Harankash Juice (Rezept) Harankash Juice entsteht aus dem Saft von Bitterorangen, der mit Zucker und Wasser zu einem erfrischenden Getränk verrührt wird. Die Frucht bringt von Natur aus mehr Säure und Bitterkeit mit als eine gewöhnliche Orange, weshalb der Zucker hier keine Nebensache ist. In Ägypten wird der Saft vor allem in den heißen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Harankash Juice (Rezept)