Nationalgericht Rumänien: Tochitură Moldovenească (Rezept) Anders als die Tochitură aus Transsilvanien kombiniert die moldawische Variante Rind- und Schweinefleisch mit Tomaten und einem gekochten Ei obendrauf. Tochitură moldovenească stammt aus der historischen Region Moldau im Nordosten Rumäniens. Serviert wird sie heiß, mit Mămăligă als Beilage. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tochitură moldovenească (Rezept)
Polenta
Nationalgericht Rumänien: Pârjoale moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pârjoale Moldovenești (Rezept) Pârjoale moldovenești sind rumänische Fleischbuletten aus Hackfleisch und Reis, vergleichbar mit deutschen Frikadellen, nur mit Reis statt Semmeln gestreckt. Zwiebel, Ei und Paprikapulver kommen zur Hackfleisch-Reis-Mischung, geformt werden daraus faustgroße Buletten. In heißem Öl werden sie rundum goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Pârjoale moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)Entdecken Sie die Chiftele Moldovenești, das nationale Gericht Moldawiens! Diese herzhaften Frikadellen aus Hackfleisch, Zwiebeln und traditionellen Gewürzen sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt gebraten und oft mit einer Beilage aus Polenta serviert, spiegeln sie die vielfältige kulinarische Kultur des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Chiftele Moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Tocană de vită (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Tocană De Vită (Rezept) Zarte Rindfleischstücke werden mit aromatischen Gewürzen, Zwiebeln und Paprika langsam gekocht, bis sie perfekt zart sind. Serviert mit polenta oder frischem Brot, ist dieses Gericht der Inbegriff von Gemütlichkeit und Familienzusammenkünfte. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Moldawien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Tocană de vită (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fegato alla Veneziana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fegato Alla Veneziana (Rezept) Kalbsleber hat bei vielen einen schlechten Ruf, weil sie leicht trocken und bitter gerät. Fegato alla Veneziana zeigt, wie es anders geht, wenn dünn geschnittene Leber nur kurz scharf angebraten und mit weich geschmorten Zwiebeln und einem Schuss Weißwein abgelöscht wird. Aus Venedig stammend, kommt das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Fegato alla Veneziana (Rezept)