Nationalgericht Tuvalu: Brotfrucht-Kokos-Auflauf (Rezept) Anders als die meisten Brotfrucht-Rezepte aus Tuvalu kommt dieser Auflauf nicht aus dem Topf, sondern aus dem Ofen. Brotfruchtstücke ziehen dafür in einer Mischung aus Kokosmilch, Honig und Vanille, bevor sie rund 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad backen. Am Ende ist die Oberfläche leicht gebräunt, das Innere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Brotfrucht-Kokos-Auflauf (Rezept)
pazifische Küche
Nationalgericht Nauru: Pandan-Kuchen (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Pandan-Kuchen (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht Naurus – den Pandan-Kuchen! Mit seinem lebhaften grünen Farbton und dem einzigartigen Aroma des Pandanblattes ist dieses Dessert ein echter Genuss. Der saftige, leicht süße Kuchen wird aus einfachen Zutaten zubereitet und erinnert an die tropische Atmosphäre Naurus. Perfekt für besondere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Pandan-Kuchen (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Roasted Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Roasted Breadfruit (Rezept) Brotfrucht wird auf den Marshallinseln oft geröstet, in Stücke geschnitten, mit Öl, Salz und Pfeffer vermengt und im Ofen bei 200 Grad goldbraun gebacken. Nach etwa 25 bis 30 Minuten entwickelt sie einen nussigen, leicht mehligen Geschmack, ähnlich einer Kartoffel mit eigenem Charakter. Sie eignet sich als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Roasted Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebackenes Maniokbrot (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebackenes Maniokbrot (Rezept) Maniok lässt sich reiben und zu einem Brotteig verarbeiten, wie dieses Rezept aus Tuvalu zeigt, statt ihn nur zu kochen oder zu frittieren. Die geriebene Wurzel wird mit Kokosmilch, Zucker, Salz und Backpulver vermengt und bei 180 Grad Umluft 30 bis 40 Minuten gebacken. Heraus kommt eine feste, leicht nussige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Gebackenes Maniokbrot (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Curry with Fish (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit Curry With Fish (Rezept) Brotfruchtcurry mit Fisch stellt die stärkehaltige Frucht ins Zentrum und baut ein mildes Currygericht darum herum. Kokosmilch, Ingwer und Currypulver geben der Sauce Tiefe, während ein fester weißer Fisch wie Kabeljau oder Dorade erst zum Schluss dazukommt, damit er nicht zerfällt. Serviert wird das Ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit Curry with Fish (Rezept)