Nationalgericht Finnland: Lapin Puikula Perunat (Rezept) Die Puikula-Kartoffel stammt aus Lappland und gilt in Finnland als besonders aromatische Sorte mit mehliger, fast süßlicher Note. Für dieses Rezept werden die Knollen einfach in Salzwasser gegart und mit Butter, Salz und Pfeffer serviert. Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie runden das Ganze ab. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Lapin Puikula perunat (Rezept)
Nordische Küche
Nationalgericht Finnland: Puolukkahillo (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Puolukkahillo (Rezept) Puolukkahillo ist die finnische Preiselbeermarmelade, die mit ihrer leichten Säure viele herzhafte Gerichte begleitet. Preiselbeeren, Zucker und ein Schuss Zitronensaft köcheln zusammen ein, bis eine dickliche Masse entsteht. Wer es fester mag, gibt zusätzlich etwas Geliermittel dazu. Tipp: Hier gibt es 96 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Puolukkahillo (Rezept)