Nationalgericht Schweiz: Älplermagronen Mit Apfelmus (Rezept) Unter dem Namen Älplermagronen kennt man in der Schweiz im Grunde dieselbe Idee wie bei den Alplermakronen, nur mit Makkaroni statt Hörnchennudeln und mit Crème fraîche statt Rahm. Kartoffeln, Pasta, Zwiebeln und geriebener Käse werden gemeinsam in der Pfanne cremig verrührt. Serviert wird auch hier mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Älplermagronen mit Apfelmus (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Kap Verde: Croquetes de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Croquetes De Peixe (Rezept) Bei Feiern auf Kap Verde tauchen Croquetes de Peixe oft als eine von mehreren kleinen Vorspeisen auf, neben anderem Fingerfood zum Herumreichen. Gekochter Fisch, meist Kabeljau oder Dorade, wird mit Kartoffelpüree, Ei und Kräutern zu einer formbaren Masse vermengt. Paniert und frittiert entsteht eine knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Croquetes de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Banana Poi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Banana Poi (Rezept) Reife Bananen werden hier einfach zerdrückt und mit Kokosmilch zu einer cremigen Masse verrührt, mehr braucht Banana Poi nicht. Eine Prise Salz und wahlweise etwas Honig runden den Geschmack ab. In wenigen Minuten ist es fertig, warm oder kalt. Serviert wird es als Snack oder süße Beilage. Tipp: Hier gibt es 61 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Banana Poi (Rezept)
Nationalgericht USA: Soft Pretzels (Rezept)
Nationalgericht USA: Soft Pretzels (Rezept) Der Tauchgang in eine Natronlösung vor dem Backen gibt Soft Pretzels ihre dunkle, leicht glänzende Kruste, ein vereinfachtes Verfahren für die klassische Laugenbehandlung. Der Hefeteig aus Mehl, Wasser und etwas Zucker geht rund eine Stunde, bevor er zu Strängen gerollt und zur bekannten Brezelform geschlungen wird. Mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Soft Pretzels (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Manioc Râpé au Coco (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Manioc Râpé Au Coco (Rezept) Maniok gehört in Zentralafrika zu den Grundnahrungsmitteln, und in Manioc Râpé au Coco trifft die Knolle auf Kokosmilch. Der gekochte Maniok wird zerkleinert, mit Kokosmilch, etwas Zucker und Salz vermischt und im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist eine feste, leicht süßliche Masse, die warm wie kalt gegessen werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Manioc Râpé au Coco (Rezept)