Nationalgericht Slowakei: Šalát S Uvarenými Vajcami (Rezept) Gekochte Eier, klein geschnitten und mit Paprika, Gurke und Karotte vermengt, ergeben Šalát s Uvarenými Vajcami. Ein Dressing aus Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer bindet den Salat, frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch kommen zum Schluss darüber. In 20 Minuten ist alles vorbereitet, ohne dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šalát s Uvarenými Vajcami (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Kolumbien: Raspa’o (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Raspa’o (Rezept) Fein geraspeltes Eis bildet die Basis von Raspa'o, einem kolumbianischen Erfrischungsgetränk für heiße Tage. Darüber kommt Fruchtsirup, etwa aus Mango oder Himbeere, manchmal ergänzt durch Kondensmilch oder Kokosraspel. In Kolumbien wird es an Straßenständen verkauft und in Minuten zubereitet. Mehr als Eis und Sirup braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Raspa’o (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Ostri (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Ostri (Rezept) Ostri ist scharf gewürzt, sämig und in weniger als einer Stunde fertig, ein georgischer Rindfleischeintopf mit Tomaten, Zwiebeln und reichlich Knoblauch. Paprikapulver und Kreuzkümmel geben der Sauce ihre warme Würze, während das Fleisch beim Schmoren zart wird. Gegessen wird es traditionell mit frischem Brot, das die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Ostri (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Baigan Choka (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Baigan Choka (Rezept) Auberginen entfalten ihr bestes Aroma oft erst beim Rösten über offener Flamme, und genau darauf baut Baigan Choka auf. Die geröstete Aubergine wird von der verkohlten Haut befreit, mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel verfeinert und zu einer groben Paste zerdrückt. Der rauchige Geschmack bleibt trotz der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Baigan Choka (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Sfiria (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Sfiria (Rezept) Sfiria ist ein geschmortes Fleischgericht mit Zimt in der Würzung, was es von den meisten anderen algerischen Eintöpfen mit Kreuzkümmel und Paprika unterscheidet. Zwiebeln und Knoblauch braten goldbraun an, das Fleisch bräunt kurz mit, dann köchelt alles in Brühe eine gute Stunde weich. Serviert wird Sfiria heiß mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Sfiria (Rezept)