Nationalgericht Mexiko: Pozol (Rezept) Pozol stammt aus Chiapas und ist im Kern nichts anderes als fein angerührtes Maismehl in Wasser. Die Grundlage bildet gekochter oder fermentierter Mais, der glatt gerührt eine milchig-trübe, leicht säuerliche Flüssigkeit ergibt. Zucker oder Honig mildern die Säure, Kakaopulver oder Vanille geben zusätzliches Aroma. Getrunken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pozol (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Paraguay: Lampreado (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Lampreado (Rezept)Entdecken Sie die Welt des paraguayischen Nationalgerichts Lampreado! Dieses traditionelle Gericht, das aus zartem Fleisch und einer würzigen Sauce besteht, vereint die Aromen der paraguayischen Küche in einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder gesellige Abende, bietet Lampreado einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Lampreado (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Rock Lobster (Rezept)
Rock Lobster, auf Deutsch Languste, unterscheidet sich vom europäischen Hummer vor allem dadurch, dass ihm die großen Scheren fehlen, das Fleisch sitzt fast vollständig im Schwanz. Auf den Bahamas wird er meist einfach mariniert und gegrillt, mit Olivenöl, Limette, Knoblauch und Paprikapulver. Pro Seite braucht er nur fünf bis sieben Minuten auf dem Grill. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bahamian Rock Lobster (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Pane di San Marino (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Pane Di San Marino (Rezept) Pane di San Marino ist ein rustikales Weißbrot, das mit Hefe, Olivenöl und wenig sonst gebacken wird, aber wegen der langen Gehzeit einen kräftigen Geschmack bekommt. Der Teig braucht nach dem Kneten eine Stunde zum Gehen und nach dem Formen noch einmal 30 Minuten, bevor er bei 220 Grad in den Ofen kommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Pane di San Marino (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Sambal Fried Rice (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Sambal Fried Rice (Rezept) Sambal Oelek gibt diesem gebratenen Reis seine Schärfe und die rötliche Farbe, die charakteristisch für Sambal Fried Rice ist. Am besten gelingt das Gericht mit Reis vom Vortag, der beim Braten nicht zu einer klebrigen Masse zusammenfällt. Karotten und Erbsen bringen Farbe und etwas Süße, ein verquirltes Ei macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Sambal Fried Rice (Rezept)