Nationalgericht Österreich: Schwarzwurzelsalat (Rezept) Schwarzwurzeln sehen unscheinbar aus, schmecken aber nussig und leicht süßlich, ähnlich wie Artischockenherzen. Für den Salat werden sie geschält, in Wasser mit etwas Zitronensaft weich gekocht und danach mit einem Senf-Öl-Dressing vermengt. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch sorgen für Farbe und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schwarzwurzelsalat (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Mongolei: Chigirtma (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Chigirtma (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle Nationalgericht der Mongolei: Chigirtma! Dieses Gericht vereint zart geschmortes Fleisch mit Zwiebeln und frischem Gemüse, das zum Schluss mit cremig verquirltem Ei vollendet wird, zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und spiegelt die reiche Kultur und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Chigirtma (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Tharid bil Laham (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Tharid Bil Laham (Rezept) Tharid gilt als eines der ältesten Gerichte der arabischen Küche, im Kern ist es eine einfache Kombination aus Brot und Fleischbrühe. Bei Tharid bil Laham übernimmt Lamm- oder Kalbfleisch die herzhafte Basis, gewürzt mit Kreuzkümmel und Zimt und in Gemüsebrühe fast eine Stunde geschmort. Fladenbrot wird in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Tharid bil Laham (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Gushnan (Rezept)
Gushnan sind gefüllte Teigtaschen aus Tadschikistan, bei denen gehacktes Rind- oder Lammfleisch zusammen mit Kartoffelwürfeln die Füllung bildet. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten, gefüllt und fest verschlossen, bevor er in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Die Kombination aus Fleisch und Kartoffel macht die Taschen sättigender als reine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Gushnan (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Roasted Taro With Coconut Cream (Rezept) Roasted Taro with Coconut Cream röstet gewürfelten Taro mit Öl und Kurkuma im Ofen, bis die Kanten knusprig sind, und übergießt die Knolle danach mit warmer Kokoscreme. Taro ist eine stärkehaltige Wurzelknolle, die auf den Salomonen zu den Grundnahrungsmitteln zählt. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)