Nationalgericht Deutschland: Käse-Lauch Suppe (Rezept) An kalten Tagen landet in vielen deutschen Küchen eine Käse-Lauch-Suppe im Topf, cremig durch Sahne und geschmolzenen Käse, mit Kartoffeln als sättigende Basis. Lauch und Kartoffeln köcheln in Brühe, bis sie weich sind, dann kommen Sahne und Käse dazu. Muskatnuss gibt der Suppe eine warme Würze im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käse-Lauch Suppe (Rezept)
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Nationalgericht Deutschland: Eierkuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eierkuchen (DDR Rezept) Für Eierkuchen braucht es nur Eier, Milch, Mehl und eine Prise Salz, mehr nicht. Aus diesem Grundteig werden je nach Pfannengröße zwei bis vier dünne Kuchen, die süß mit Zucker und Apfelmus oder herzhaft mit Kräutern gegessen werden. In der DDR gehörten sie zu den Gerichten, die fast jeder Haushalt aus dem Vorrat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eierkuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Plinsen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Plinsen (DDR Rezept) Plinsen sind die ostdeutsche Version des Pfannkuchens, ein einfacher Teig aus Mehl, Milch und Eiern, der in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. Je nach Menge Milch werden sie dünn wie Crêpes oder etwas dicker. Mit Zucker und Zimt oder Apfelmus serviert, sind sie in Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 448 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Plinsen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rheinische Bohnensuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rheinische Bohnensuppe (Rezept) Getrocknete weiße Bohnen brauchen Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit, das macht die rheinische Bohnensuppe zu einem entspannten Gericht für einen freien Nachmittag. Nach dem Einweichen werden sie mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch aufgesetzt und mit Thymian gewürzt. Eine gute Stunde köchelt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rheinische Bohnensuppe (Rezept)