Nationalgericht Spanien: Merluza A La Koskera (Rezept) Seehechtfilet gart im Baskenland zusammen mit Spargel, Erbsen und Knoblauch in einer Sauce aus Weißwein, Fischbrühe und Safran. Merluza a la Koskera nennt sich dieses Gericht, benannt nach der Küstenregion, in der es entstanden ist. Von der Pfanne bis zum Teller sind es kaum mehr als zwanzig Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Merluza a la Koskera (Rezept)
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Nationalgericht Spanien: Fideuà (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Fideuà (Rezept) Statt Reis kommt bei der Fideuà kurze Nudel in die Pfanne, zusammen mit Garnelen, Muscheln und Tintenfisch in einer Safranbrühe. Das Gericht stammt aus Valencia und wird oft als die Nudelvariante der Paella beschrieben. Fertig ist es nach etwa zwanzig Minuten am Herd. Tipp: Hier gibt es 261 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Fideuà (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coctel de Camarones (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Coctel De Camarones (Rezept) Gekochte Garnelen treffen bei diesem Cocktail auf eine kalte Sauce aus Ketchup, Limettensaft und fein gewürfeltem Gemüse. Zwiebel, Tomate, Sellerie und eine milde Jalapeño geben Biss und Frische, Koriander sorgt für die grüne Note. Serviert wird das Ganze gut gekühlt in Gläsern, meist als Vorspeise vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Coctel de Camarones (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kornatski Kruh (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kornatski Kruh (Rezept) Kornatski Kruh ist ein einfaches Hefebrot aus der kroatischen Inselgruppe Kornati, gebacken mit Olivenöl und wahlweise Rosmarin oder Oregano. Der Teig braucht kaum Zutaten, dafür aber eine Stunde Gehzeit, bevor er bei hoher Hitze zu einer festen Kruste ausbackt. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen hat das Brot eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kornatski Kruh (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gai Tod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gai Tod (Rezept) Gai Tod ist frittiertes Hähnchen, wie es in Thailand an vielen Straßenständen verkauft wird. Knoblauch, Koriandersamen und weißer Pfeffer ziehen als Marinade mehrere Stunden ins Fleisch, bevor es bei 180 Grad goldbraun ausgebacken wird. Fischsauce und etwas Zucker sorgen für die salzig-süße Note, die man von thailändischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gai Tod (Rezept)