Nationalgericht Spanien: Merluza A La Koskera (Rezept) Seehechtfilet gart im Baskenland zusammen mit Spargel, Erbsen und Knoblauch in einer Sauce aus Weißwein, Fischbrühe und Safran. Merluza a la Koskera nennt sich dieses Gericht, benannt nach der Küstenregion, in der es entstanden ist. Von der Pfanne bis zum Teller sind es kaum mehr als zwanzig Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Merluza a la Koskera (Rezept)