Nationalgericht Uganda: Kikomando (Rezept) Wenn es in Uganda schnell und günstig gehen soll, landet oft Kikomando auf dem Teller, eine Mischung aus gewürzten Bohnen und in Streifen geschnittenem Chapati. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten werden angebraten, Bohnen mit Paprika und Kreuzkümmel kommen dazu, das Chapati wird nur aufgewärmt. In etwa 20 Minuten steht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Kikomando (Rezept)
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Nationalgericht Trinidad und Tobago: Ratatouille (Rezept)
Ratatouille kennt man aus Südfrankreich, in Trinidad und Tobago bekommt das Gemüseschmorgericht durch Kreuzkümmel und lokale Gewürze eine eigene Note. Zucchini, Aubergine und Paprika schmoren mit Zwiebel, Knoblauch und Tomaten langsam weich. Nach etwa dreißig Minuten auf dem Herd ist alles gar und die Aromen haben sich verbunden. Gegessen wird es mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Ratatouille (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Lechón al Horno (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Lechón Al Horno (Rezept) Bei bolivianischen Festen kommt oft ein ganzes Stück Schweinefleisch auf den Tisch, mit knuspriger Kruste und einem Fleisch, das sich fast von selbst vom Knochen löst. Lechón al Horno wird mit Knoblauch, Kümmel und Zitronensaft mariniert und dann bei 180 Grad zwei bis drei Stunden im Ofen gegart. Wer Zeit mitbringt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Lechón al Horno (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Coconut Rice (Rezept) Dieses Nationalgericht vereint die exotische Süße der Kokosnuss mit fluffigem Reis und ist einfach zuzubereiten. Tipp: Entdecken Sie auch 117 weitere Rezepte aus Barbados. Vorstellung Coconut Rice Kokosreis ist ein klassisches karibisches Gericht, das in Barbados und anderen tropischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept) An einem kalten Abend passt kaum ein Getränk besser als Irish Coffee. Heißer Kaffee trifft auf irischen Whiskey, etwas braunen Zucker und eine Schicht leicht geschlagener Sahne obenauf, die auf dem Kaffee schwimmen bleibt. Entscheidend ist die Technik. Die Sahne wird nur leicht angeschlagen und über einen Löffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept)