Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Ginger Beer (Rezept) Anders als die gekaufte Variante aus dem Supermarkt kommt dieses Ginger Beer aus St. Vincent und den Grenadinen ganz ohne Fermentation aus. Frischer Ingwer köchelt zehn Minuten in Wasser, danach kommen Zucker und Limettensaft dazu. Nach dem Abkühlen wird die Mischung gesiebt und mit Sprudelwasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Ginger Beer (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Pakistan: Pakora (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Pakora (Rezept) Pakora sind in Pakistan der klassische Snack für Regentage, wenn ein heißer Tee und etwas Frittiertes gefragt sind. Für den Teig wird Kichererbsenmehl mit Wasser zu einer dicken Masse verrührt, in die gewürfelte Kartoffel, Zwiebel und grüne Chili kommen. Portionsweise ins heiße Öl gegeben, sind sie in drei bis vier Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Pakora (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Fenugreek Curry (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Fenugreek Curry (Rezept) Bockshornkleeblätter geben diesem Curry seinen leicht bitteren, an Kräuter erinnernden Grundton, den Tomaten und Zwiebeln ausbalancieren. In Nepal heißt das Gericht auch Methi Curry, benannt nach dem Hindi-Wort für Bockshornklee. Wer frische Blätter findet, kocht damit, sonst tun es getrocknete Samen genauso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Fenugreek Curry (Rezept)
Nationalgericht Italien: Salsiccia e Fagioli (Rezept)
Nationalgericht Italien: Salsiccia E Fagioli (Rezept) Salsiccia e Fagioli ist ein einfaches Pfannengericht aus italienischer Wurst und weißen Bohnen, mehr braucht es für ein sättigendes Abendessen nicht. Die Wurst wird angebraten, bis sie Farbe bekommt, dann kommen Bohnen und etwas Gemüsebrühe dazu und alles köchelt eine Viertelstunde durch. Oregano und frisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Salsiccia e Fagioli (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tajadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tajadas De Plátano (Rezept) Grüne Kochbananen, in dünne Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert, ergeben Tajadas de Plátano, einen Snack, der in Nicaragua an jeder Straßenecke zu finden ist. Gewürzt wird meist nur mit Salz, manchmal kommen Knoblauch- oder Paprikapulver dazu. Innen bleiben die Scheiben weich, außen werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Tajadas de Plátano (Rezept)