Nationalgericht Schweiz: Bircher Müsli (Rezept) Der Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Brenner entwickelte dieses Frühstück Ende des 19. Jahrhunderts für seine Patienten, heute ist es weltweit als Bircher Müsli bekannt. Geriebene Äpfel, eingeweichte Haferflocken und Joghurt bilden die Basis, verfeinert mit etwas Honig und Nüssen. Über Nacht im Kühlschrank quillt alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Bircher Müsli (Rezept)
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Nationalgericht Angola: Papaya com Vinho do Porto (Rezept)
Nationalgericht Angola: Papaya Com Vinho Do Porto (Rezept) Papaya com Vinho do Porto ist ein einfaches Dessert aus in Scheiben geschnittener Papaya, die in einer Marinade aus Portwein, braunem Zucker und Limettensaft zieht. In Angola wird es gern zum Abschluss eines Essens serviert. Die Zubereitung besteht fast nur aus Schneiden und Ziehenlassen, aktiv ist man keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Papaya com Vinho do Porto (Rezept)
Nationalgericht Angola: Macaxeira Frita (Rezept)
Nationalgericht Angola: Macaxeira Frita (Rezept) Macaxeira Frita ist frittierte Maniokwurzel, geschält, in Stücke geschnitten und im heißen Öl goldbraun und knusprig gebacken. In Angola dient sie als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Nach dem Frittieren wird nur noch mit Salz gewürzt, manchmal kommen Paprika oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Macaxeira Frita (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Crab and Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Crab And Dumplings (Rezept) Krabbenfleisch trifft auf einfache Mehlklößchen, das ist die Grundidee hinter Crab and Dumplings aus Trinidad und Tobago. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden angebraten, das Krabbenfleisch und Currypulver kommen dazu, bevor die aus Mehl und Backpulver geformten Dumplings darin garen. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Crab and Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yam Talay (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yam Talay (Rezept) An heißen Tagen ist ein kalter Salat oft die bessere Wahl als ein warmes Curry, und Yam Talay bedient genau das. Garnelen und Tintenfisch werden kurz blanchiert und mit Gurke, Tomate und Zwiebel vermengt. Limettensaft, Chili und Fischsauce sorgen für die scharf-saure Würze, die den thailändischen Salaten eigen ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yam Talay (Rezept)