Nationalgericht Bangladesch: Hilsa Bhuna (Rezept) Der Hilsa, ein fetter Fisch aus den Flüssen und Küstengewässern Bangladeschs, ist die Grundlage von Hilsa Bhuna, einem kräftig gewürzten Schmorgericht. Kurkuma, Chili und Senföl geben der Sauce Farbe und Schärfe, während der Fisch selbst zart bleibt. Gegessen wird es klassisch mit Reis oder Chapati. In etwa 25 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Hilsa Bhuna (Rezept)
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Nationalgericht Nigeria: Yam Porridge (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yam Porridge (Rezept) Yamswurzel, weich gekocht und mit einer Zwiebel-Chili-Mischung zu einem cremigen Brei verrührt, das ist Yam Porridge aus Nigeria. Palmöl gibt dem Gericht seine typische Farbe und einen leicht nussigen Geschmack. Gemüsebrühe macht die Konsistenz geschmeidig, Salz und Pfeffer runden ab. Serviert wird es warm, oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yam Porridge (Rezept)
Nationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept)
Nationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept) Dieses aromatische Gericht vereint die süß-säuerlichen Aromen von Kirschen mit duftendem Basmatireis und zartem Hühnchen. Tipp: Hier gibt es 134 weitere Rezepte aus Iran. Vorstellung Sour Cherry Rice Das iranische Sour Cherry Rice, auch bekannt als „Tahchin-e Ghooreh“, ist ein Nationalgericht, das die Sinne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Karpalo (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Karpalo (Rezept) Karpalo bezeichnet in Finnland die Moosbeere, die dort ähnlich wie bei uns Preiselbeeren als saure, leuchtend rote Frucht verarbeitet wird. Aus den Beeren, etwas Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker entsteht eine Art Kompott, das über Joghurt gegeben wird. Es ist eher eine kleine Süßspeise als ein vollständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Karpalo (Rezept)
Nationalgericht Island: Kjötsúpa með pottrétti (Rezept)
Nationalgericht Island: Kjötsúpa Með Pottrétti (Rezept) An kalten isländischen Tagen kommt oft Kjötsúpa auf den Tisch, eine Fleischsuppe mit Lamm oder Rind und reichlich Wurzelgemüse. Kartoffeln, Karotten und Sellerie geben der Suppe Substanz, Thymian und Petersilie eine frische Note zum Schluss. Anders als schnelle Pfannengerichte braucht Kjötsúpa über eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Kjötsúpa með pottrétti (Rezept)