Nationalgericht Bangladesch: Hilsa Bhuna (Rezept) Der Hilsa, ein fetter Fisch aus den Flüssen und Küstengewässern Bangladeschs, ist die Grundlage von Hilsa Bhuna, einem kräftig gewürzten Schmorgericht. Kurkuma, Chili und Senföl geben der Sauce Farbe und Schärfe, während der Fisch selbst zart bleibt. Gegessen wird es klassisch mit Reis oder Chapati. In etwa 25 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Hilsa Bhuna (Rezept)