Nationalgericht Tuvalu: Pawpaw And Coconut Cream Dessert (Rezept) Reife Papaya und Kokosmilch bilden die Basis für dieses kalte Dessert aus Tuvalu, das ganz ohne Herd auskommt. Die Frucht wird mit Kokosmilch, etwas Honig und Vanille püriert und für eine halbe Stunde kaltgestellt. Heraus kommt eine glatte, leicht süße Creme, die an Fruchtmus erinnert, nur runder im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pawpaw and Coconut Cream Dessert (Rezept)
Kokoscreme
Nationalgericht Fiji: Boiled Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Boiled Breadfruit With Coconut Cream (Rezept) Wo einfach gekochte Brotfrucht auskommt, bekommt diese Variante noch eine Kokoscreme mit einer Prise Salz und etwas Zucker darüber gegossen. Aus der neutralen Beilage wird dadurch ein Gericht mit eigenem Charakter, das auch als Festtagsessen taugt. Die Zubereitung bleibt einfach, denn es wird nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Boiled Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mashed Pumpkin with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mashed Pumpkin With Coconut Cream (Rezept) Kürbis wird weich gekocht, dann mit Kokosmilch, Öl und Curry zu einem Püree verarbeitet, das in Fidschi oft als Beilage dient. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Viertelstunde Garzeit für den Kürbis und ein paar Minuten zum Pürieren. Frische Kräuter geben dem Ganzen zum Schluss noch etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Mashed Pumpkin with Coconut Cream (Rezept)