Nationalgericht Italien: Cipollata (Rezept) Zwiebeln in großer Menge und langsam gegart, das ist der Kern der Cipollata, eines toskanischen Schmorgerichts aus Schweinefleisch, Zwiebeln und etwas Karotte. Das Fleisch, meist Nacken oder Schulter, zieht in der Pfanne den Zwiebelgeschmack auf, während die Zwiebeln selbst weich und leicht süßlich werden. Petersilie und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cipollata (Rezept)
Kochrezept
Nationalgericht Slowakei: Uzené Mäsko (Rezept)
Dieses köstliche, geräucherte Fleisch ist ein Klassiker der slowakischen Küche und begeistert mit seinem intensiven Aroma und zarten Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner mit Freunden und Familie. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus Slowakei. Vorstellung Uzené Mäsko Uzené Mäsko ist ein klassisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Uzené Mäsko (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Phun (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Phun (Rezept) Khao Phun ist eine Reisnudelsuppe aus Laos mit einer Brühe, die durch Kokosmilch und Curry-Paste kräftig und leicht scharf wird. Hähnchen oder Tofu, dazu Gemüse wie Paprika und Karotte, geben der Suppe Substanz. Fischsauce und etwas Zucker sorgen für die typische Balance aus salzig und süß. Frische Kräuter kommen erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Phun (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa De Gallina (Rezept) Sopa de Gallina ist eine peruanische Hühnersuppe, die mit einer guten Stunde Kochzeit für Wärme und Substanz sorgt statt für schnelle Küche. Huhn köchelt mit Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch, bis das Fleisch von den Knochen fällt und in die Suppe zurückwandert. Koriander gibt der Brühe am Ende ihre frische Note. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sopa de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Oxtail stew (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Oxtail Stew (Rezept) Ochsenschwanz braucht lange Garzeit, dafür wird das Fleisch in diesem simbabwischen Eintopf butterzart. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Ingwer bilden zusammen mit Tomaten und Rinderbrühe die Grundlage, Thymian und Lorbeerblatt geben Würze. Zwei bis drei Stunden köchelt der Ochsenschwanz, bis sich das Fleisch fast vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Oxtail stew (Rezept)