Nationalgericht Simbabwe: Sweet Potato Fritters (Rezept) Was der Kartoffelpuffer für Deutschland ist, sind diese Fritters für Simbabwe, nur mit Süßkartoffel statt Kartoffel und einem Hauch Zwiebel und Knoblauch im Teig. Außen werden sie knusprig, innen bleiben sie weich und leicht süß. Zur Vorbereitung braucht es kaum mehr als kochen, stampfen und braten. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Sweet Potato Fritters (Rezept)
Kartoffel
Nationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept)
Nationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept) Kartoffeln, in Scheiben geschnitten und mit einer Sahne-Milch-Mischung übergossen, bilden die Basis dieses irischen Gratins. Zwiebeln und Thymian geben Tiefe, eine Schicht geriebener Käse sorgt für die braune Kruste, die beim Backen im Ofen entsteht. Nach knapp einer Dreiviertelstunde ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Creamy Irish Potato Gratin (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Batata w Bayd (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Batata W Bayd (Rezept) Kartoffeln und Eier, mit Paprika und Kreuzkümmel gewürzt, bilden bei Batata w Bayd die gesamte Grundlage. Gewürfelte Kartoffeln werden in Olivenöl weich gebraten, dann mit verquirlten Eiern übergossen und bei niedriger Hitze gestockt. In etwa zwanzig Minuten steht das Gericht auf dem Tisch, ganz ohne aufwendige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Batata w Bayd (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kartoshka Gratin (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kartoshka Gratin (Rezept) Dünn geschnittene Kartoffeln, Sahne und Käse ergeben bei Kartoshka Gratin eine cremige Auflaufmasse mit knuspriger Kruste obenauf. Zwiebeln und Knoblauch zwischen den Schichten geben zusätzliche Würze. Im Ofen braucht das Gratin etwa vierzig Minuten, bis der Käse goldbraun ist. Tipp: Hier gibt es 217 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kartoshka Gratin (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kotlet (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kotlet (Rezept) Aus dem Iran stammt Kotlet, eine gebratene Frikadelle aus Hackfleisch und pürierten Kartoffeln, die in fast jedem Haushalt eine eigene Familienrezeptur hat. Zwiebeln, Ei und eine Prise Kurkuma geben der Masse Bindung und Farbe, vor dem Braten wird jede Frikadelle in Paniermehl gewendet. In der Pfanne entsteht eine knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kotlet (Rezept)