Nationalgericht Bosnien: Pita S Mesom (Rezept) Pita s mesom ist eine bosnische Teigtasche mit Hackfleischfüllung, deren Teig aus nur Mehl, Wasser und Salz besteht. Nach einer halben Stunde Ruhezeit wird er dünn ausgerollt, mit gewürztem Hackfleisch belegt und zu Taschen verschlossen. Vor dem Backen bekommen die Teigstücke einen Anstrich aus geschmolzener Butter. Im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita s mesom (Rezept)
Hackfleisch
Nationalgericht Slowakei: Pleskavica (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pleskavica (Rezept) Diese Hackfleisch-Patties, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, sind ein absolutes Muss für jeden Feinschmecker. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet, Pleskavica begeistert mit seinem tollen Geschmack und lässt sich wunderbar mit Beilagen wie frischem Brot, Zwiebeln und Paprika … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pleskavica (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Gurmanska Pljeskavica (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Gurmanska Pljeskavica (Rezept) Gurmanska Pljeskavica ist eine gegrillte Frikadelle aus Rind- und Lammhack, gewürzt mit Paprika und Knoblauch, wie sie in Mazedonien zu praktisch jedem Grillabend gehört. Serviert wird sie mit Ajvar, einer Paprikasauce, und einem Klecks Joghurt, dazu frisches Gemüse. Auf dem Grill braucht die Frikadelle nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Gurmanska Pljeskavica (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Skilpadjies (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Skilpadjies (Rezept) Der Name Skilpadjies bedeutet so viel wie kleine Schildkröten, benannt nach der runden Form, die die in Traubenblätter gewickelten Hackfleischpäckchen auf dem Grill annehmen. Gefüllt sind sie mit Rind- oder Lammhack, Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver. Auf dem Grill brauchen sie kaum 20 Minuten, bis die Blätter außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Skilpadjies (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Musaka (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Musaka (Rezept) Musaka ist Serbiens Antwort auf den bekannteren griechischen Namensvetter, nur dass hier Kartoffeln statt Auberginen die Basis bilden. Für den Auflauf werden Kartoffelscheiben mit gewürztem Hackfleisch geschichtet und mit einer Ei-Sahne-Mischung übergossen, bevor alles im Ofen goldbraun bäckt. Serviert wird das Gericht meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Musaka (Rezept)