Revithia ist ein Kichererbseneintopf, der in vielen griechischen Haushalten als Sonntagsgericht gilt. Getrocknete Kichererbsen werden mit Zwiebel, Knoblauch und Karotten in Brühe langsam weich gekocht, mit Kreuzkümmel gewürzt und am Ende mit Zitrone abgeschmeckt. Nach etwa einer Stunde Kochzeit ist der Eintopf fertig. Mit frischer Petersilie bestreut, kommt er heiß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Revithia (Rezept)
Griechenland
Nationalgericht Griechenland: Revithosalata (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Revithosalata (Rezept) Revithosalata ist die kalte Variante der Kichererbse, ein Salat statt eines Eintopfs. Gekochte oder aus der Dose stammende Kichererbsen werden mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel und Petersilie gemischt und mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht. Ohne Kochen ist der Salat in wenigen Minuten fertig. Nach einer halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Revithosalata (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Riganada (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Riganada (Rezept) Riganada trägt den griechischen Namen für Oregano, Rigani, bereits im Namen, und tatsächlich ist das Gewürz hier der wichtigste Geschmacksgeber. Geröstete Brotscheiben werden mit Olivenöl beträufelt, mit Tomatenscheiben belegt und großzügig mit Oregano bestreut. Optional kommen Feta oder Oliven dazu. In wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Riganada (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Salat mit Feta (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Salat Mit Feta (Rezept) Der griechische Salat mit Feta braucht kein Kochen, nur frisches Gemüse, guten Feta und ein einfaches Dressing. Tomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel werden grob geschnitten, mit Oliven und einem Stück Feta ergänzt und mit Olivenöl, Essig und Oregano beträufelt. In zehn Minuten steht er auf dem Tisch. Warm ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Salat mit Feta (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Sarmies (Rezept) Diese aromatischen Traubenblätter, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, frischen Kräutern und Gewürzen, sind ein wahrer Genuss der mediterranen Küche. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringen sie den Geschmack Griechenlands direkt auf deinen Teller. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Dolmades (Rezept)