Nationalgericht Kroatien: Fritaja (Rezept) Fritaja ist im Grunde ein kroatisches Omelett, bei dem angebratenes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat unter die Eimasse kommt. Zwiebel und Gemüse braten Sie zuerst kurz an, danach gießen Sie die verquirlten Eier darüber und lassen alles bei mittlerer Hitze stocken. In etwa fünfzehn Minuten ist das Gericht fertig, was … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fritaja (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Thailand: Goong Ob Woon Sen (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Goong Ob Woon Sen (Rezept) Goong Ob Woon Sen bringt Garnelen und Glasnudeln zusammen in einer Pfanne mit Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl. Die Glasnudeln nehmen dabei die Flüssigkeit und die Aromen der Garnelen auf und werden dadurch selbst geschmackstragend. Koriander kommt erst zum Schluss darüber. Tipp: Hier gibt es 310 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Goong Ob Woon Sen (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pinchos Morunos (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pinchos Morunos (Rezept) Pinchos Morunos sind Fleischspieße aus Schwein oder Lamm, mariniert in Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Zitronensaft und danach auf dem Grill gegart. Die Gewürzmischung erinnert an die maurische Zeit auf der Iberischen Halbinsel. Nach der Marinierzeit von mindestens zwei Stunden ist der Spieß in einer Viertelstunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pinchos Morunos (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Fritule (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Fritule (Rezept) Zur Weihnachts- und Neujahrszeit werden in Kroatien Fritule frittiert, kleine Teigbällchen aus einem einfachen Rührteig mit Backpulver, außen knusprig und innen weich. Der Teig braucht keine Ruhezeit, Sie können direkt nach dem Anrühren löffelweise ins heiße Öl geben. In wenigen Minuten sind die Bällchen goldbraun, danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fritule (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Grah Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Grah Salata (Rezept) Weiße Bohnen bilden die Basis von Grah Salata, einem kroatischen Bohnensalat mit roter Zwiebel, Paprika und Gurke. Getrocknete Bohnen brauchen dreißig bis vierzig Minuten Kochzeit, mit Bohnen aus der Dose geht es deutlich schneller. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer bindet den Salat, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Grah Salata (Rezept)