Nationalgericht Philippinen: Tinumis (Rezept) Tinumis ist ein philippinisches Schongericht aus Hähnchen, das in Kokosmilch mit Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis geschmort wird. Fischsauce gibt Würze, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Das Ergebnis ist eine milde, cremige Sauce um zartes Fleisch. Tipp: Hier gibt es 239 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tinumis (Rezept)
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Nationalgericht Portugal: Licor de Amêndoa Amarga (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Licor De Amêndoa Amarga (Rezept) Licor de Amêndoa Amarga ist ein portugiesischer Mandellikör, der aus in Wodka eingelegten bitteren Mandeln entsteht. Nach fünf Tagen Ziehzeit kommen ein Zuckersirup mit Zimt, Orangenschale und Vanille dazu, danach reift der Likör weitere zwei Wochen in der Flasche. Serviert wird er kalt als Digestif nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Licor de Amêndoa Amarga (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tapsilog (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tapsilog (Rezept) Tapsilog vereint drei Teile auf einem Teller, mariniertes Rindfleisch, Knoblauchreis und ein Spiegelei. Der Name setzt sich aus den philippinischen Wörtern Tapa, Sinangag und Itlog zusammen. Serviert wird es typischerweise zum Frühstück, oft direkt aus der Pfanne auf den Teller gegeben. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tapsilog (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Limonada (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Limonada (Rezept) Limonada ist die portugiesische Zitronenlimonade, gepresst aus frischen Zitronen, Wasser und Zucker. Der Zitronensaft wird mit dem Süßungsmittel verrührt, bis es sich auflöst, dann kommt kaltes Wasser dazu. Serviert wird sie über Eis mit ein paar Minzblättern. Zubereitet ist sie in fünf Minuten, ganz ohne Kochen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Limonada (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Sweet Potato Pie (Rezept) Sweet Potato Pie heißt dieses Gericht im Original, tatsächlich verbirgt sich dahinter aber kein Kuchen, sondern ein cremiges Süßkartoffelpüree mit Kokosöl und Paprikapulver. Die Kartoffeln werden weich gekocht, abgegossen und mit wenigen Zutaten zu einer glatten Masse verarbeitet. Frischer Koriander gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sweet Potato Pie (Rezept)