Nationalgericht Venezuela: Torrijas (Rezept) Altbackene Weißbrotscheiben werden bei Torrijas in einer Mischung aus Milch, Ei, Zucker und Zimt eingeweicht und dann in der Pfanne knusprig gebraten. Innen bleiben sie weich wie French Toast, außen entsteht eine leicht karamellisierte Kruste. In Venezuela kommt das Gericht besonders in der Karwoche auf den Tisch, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Torrijas (Rezept)
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Nationalgericht Lesotho: Sotho Mutton Potjie (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Sotho Mutton Potjie (Rezept) Der Potjie ist ein Eintopf, der in einem gusseisernen Dreibein-Topf über offenem Feuer gart, eine Kochtechnik, die im südlichen Afrika weit verbreitet ist. Die lesothische Variante mit Lammfleisch vereint Karotten, Kartoffeln und Paprika mit Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel. Fast zwei Stunden köchelt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Sotho Mutton Potjie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept) Hazelnut Brown Bread ist ein irisches Vollkornbrot, das seine nussige Note gerösteten Haselnüssen verdankt. Buttermilch und Natron sorgen für die Lockerung, Honig ist optional für eine dezente Süße. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen klingt der Laib beim Klopfen auf die Unterseite hohl, dann ist er fertig. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Pad Sapparot (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Pad Sapparot (Rezept) Der süß-saftige Geschmack der Ananas harmoniert perfekt mit zartem Reis, knackigem Gemüse und zartem Fleisch oder Tofu. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus Thailand. Vorstellung Khao Pad Sapparot Khao Pad Sapparot ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das frische Aromen und exotische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Pad Sapparot (Rezept)
Nationalgericht Italien: Melanzane Ripiene (Rezept)
Nationalgericht Italien: Melanzane Ripiene (Rezept) Melanzane Ripiene sind halbierte Auberginen, deren ausgehöhltes Fruchtfleisch mit Hackfleisch, Reis und Kräutern vermischt zurück in die Schale kommt. Nach dem Füllen backen sie mit etwas Tomatensauce und Parmesan im Ofen, bis die Schale weich und die Füllung durchgegart ist. Als Hauptgericht oder als größere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Melanzane Ripiene (Rezept)