Nationalgericht Andorra: Torrijas (Rezept) Zur Fastenzeit werden in Andorra traditionell Torrijas gemacht, in Milch und Zimt eingeweichte Brotscheiben, die anschließend in Ei gewendet und frittiert werden. Altbackenes Weißbrot eignet sich dafür besser als frisches, weil es die Milch aufsaugt, ohne zu zerfallen. Nach wenigen Minuten in der Pfanne sind die Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Torrijas (Rezept)
Torrijas
Nationalgericht Spanien: Torrijas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Torrijas (Rezept) In der Karwoche liegen in Spanien überall Torrijas aus, in Milch getränkte Brotscheiben, die in Ei gewendet und gebraten werden. Aus altem Brot wird so ein Dessert mit knuspriger Kruste und weichem Kern. Zimt und Zucker gehören fest dazu, Honig ist eine Zugabe für alle, die es noch süßer mögen. Tipp: Entdecken Sie auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Torrijas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Torrijas (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Torrijas (Rezept) Altbackene Weißbrotscheiben werden bei Torrijas in einer Mischung aus Milch, Ei, Zucker und Zimt eingeweicht und dann in der Pfanne knusprig gebraten. Innen bleiben sie weich wie French Toast, außen entsteht eine leicht karamellisierte Kruste. In Venezuela kommt das Gericht besonders in der Karwoche auf den Tisch, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Torrijas (Rezept)