Nationalgericht Schweiz: Haselnusstorte (Rezept) Fein gemahlene, geröstete Haselnüsse tragen den Geschmack der Schweizer Haselnusstorte, Mehl kommt nur in kleiner Menge dazu. Butter und Zucker werden schaumig geschlagen, Eier eingerührt, dann die Nüsse und wenig Mehl untergehoben. Im Ofen wird daraus eine saftige, dicht gemahlene Torte mit intensivem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Haselnusstorte (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Argentinien: Matambre arrollado (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Matambre Arrollado (Rezept) Ein flaches Rindersteak wird bei Matambre Arrollado mit Gemüse, Ei und Kräutern gefüllt, aufgerollt und gegart. Zwiebel, Paprika, Karotte und Spinat kommen zusammen mit gewürfeltem Ei in die Füllung, bevor das Fleisch fest zusammengebunden wird. Nach dem Anbraten zieht die Rolle noch etwa fünfundvierzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Matambre arrollado (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Pumpkin Kofta (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Pumpkin Kofta (Rezept) Kürbis, gekocht und püriert, bildet die Basis dieser Kofta aus den Vereinigten Arabischen Emiraten. Zwiebeln, Knoblauch und Kichererbsenmehl binden die Masse, Kreuzkümmel und Paprika geben ihr Würze. Zu kleinen Bällchen geformt und in Öl frittiert, werden sie außen knusprig und bleiben innen weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Pumpkin Kofta (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Lu Moa (Rezept)
Hähnchenstücke, in Kokosmilch und Taro-Blättern geschmort, ergeben Lu Moa, ein Alltagsgericht aus Tonga, das in etwa einer halben Stunde fertig ist. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Sojasauce sorgt für die salzige Tiefe. Am Ende bleibt das Fleisch zart und die Sauce dickflüssig genug, um sie mit Reis aufzunehmen. Tipp: Hier gibt es 34 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Lu Moa (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tô au Gombo (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tô Au Gombo (Rezept) Tô au Gombo besteht aus einem festen Brei aus Maniokmehl oder Reis, serviert mit einer würzigen Okrasauce. Das Gericht gehört zu den traditionellen Nationalgerichten der Elfenbeinküste. Chili und Palmöl geben der Sauce ihre Würze und Farbe. Bei Feiern und größeren Familienessen kommt es besonders häufig auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Tô au Gombo (Rezept)