Nationalgericht Serbien: Tikvice Sa Mlevenim Mesom (Rezept) Zucchini treffen in diesem Gericht auf würziges Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch und ein Ei, das die Füllung zusammenhält. Je nach Vorliebe schneidet man das Gemüse in Scheiben oder höhlt es aus und füllt es wie ein kleines Boot. Nach rund dreißig Minuten im Ofen ist Tikvice sa Mlevenim Mesom fertig, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Tikvice sa Mlevenim Mesom (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Philippinen: Lumpiang Shanghai (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lumpiang Shanghai (Rezept) Auf philippinischen Familienfeiern liegt fast immer ein Teller Lumpiang Shanghai auf dem Tisch, kleine, straff gerollte Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung. Gefüllt werden sie mit Schweinehack, geriebenen Karotten und Zwiebeln, gewürzt mit Sojasauce und Pfeffer. Frittiert werden sie kurz vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lumpiang Shanghai (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kakly Çorba (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kakly Çorba (Rezept) Kakly Çorba ist eine turkmenische Suppe, für die praktisch jede Familie ihre eigene Mischung aus Fleisch und Gemüse hat. Fleisch wird angebraten, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Paprika kommen dazu, aufgegossen mit Wasser oder Brühe. Nach 30 bis 40 Minuten Köcheln sind alle Zutaten weich. Frische Kräuter geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Kakly Çorba (Rezept)
Nationalgericht Malta: L-Ispjakk (Rezept)
Auf Malta wird L-Ispjakk aus Rind- oder Lammfleisch gemacht, das in einer Tomatensauce mit Oregano und Basilikum langsam weich schmort. Nach dem Anbraten von Fleisch, Zwiebel und Knoblauch braucht die Sauce gut 45 Minuten auf kleiner Flamme, bis das Fleisch mit der Gabel zerfällt. Es ist ein Schmorgericht, kein schnelles Pfannengericht, entsprechend eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: L-Ispjakk (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Bori Cha (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Bori Cha (Rezept) Bori Cha ist gerösteter Gerstentee aus Südkorea, der mit nur zwei Zutaten auskommt, gerösteter Gerste und Wasser. Die Körner köcheln zehn bis fünfzehn Minuten und ziehen danach noch kurz nach, bevor sie abgeseiht werden. Warm oder kalt getrunken schmeckt der Tee leicht nussig und dezent süßlich, bei Bedarf rundet etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Bori Cha (Rezept)