Nationalgericht Syrien: Molokhia (Rezept) Molokhia sind die Blätter der Jute-Pflanze, die getrocknet oder gehackt in einer kräftigen Brühe mit Huhn oder Rind zu einer sämigen Suppe verkocht werden. Die Blätter geben der Brühe eine leicht schleimige Konsistenz, ähnlich wie Okra, was ungewohnt, aber charakteristisch für das Gericht ist. Nach insgesamt etwa 40 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Molokhia (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Sri Lanka: Parippu Wade (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Parippu Wade (Rezept) Diese knusprigen Linsenbällchen vereinen aromatische Gewürze und die herzhaften Aromen der tropischen Insel. Perfekt als Snack oder Beilage, sind sie vegetarisch und reich an Protein. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Vorstellung Parippu Wade Parippu Wade sind knusprige Linsenbällchen, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Parippu Wade (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Warbat bil Ashta (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Warbat Bil Ashta (Rezept) Bei Warbat bil Ashta kommt statt Nüssen eine cremige Füllung aus Ashta in den Blätterteig, verfeinert mit Rosenwasser und gehackten Pistazien. Der Teig wird zu Rechtecken geschnitten, gefüllt, verschlossen und vor dem Backen mit verquirltem Ei bestrichen, damit er im Ofen Farbe bekommt. Nach dem Backen kommen noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Warbat bil Ashta (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Buñuelos de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Buñuelos De Yuca (Rezept) Yuca, gekocht und püriert, bildet zusammen mit Ei, Zucker und Backpulver einen Teig, der sich zu kleinen Kugeln formen und frittieren lässt. Innen bleibt die Masse weich, außen wird sie goldbraun und fest. Serviert werden die Bällchen meist noch warm, beträufelt mit Honig oder Sirup. Buñuelos de Yuca … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Buñuelos de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Luqaimat (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Luqaimat (Rezept) Ein Hefeteig aus Mehl, Maisstärke und etwas Zucker wird bei Luqaimat zu kleinen Kugeln geformt und in heißem Öl frittiert. Nach dem Frittieren tropfen sie kurz ab, bevor Zucker oder Sirup darübergeht. Außen sind die Krapfen knusprig, innen locker und leicht luftig. Sie zählen zu den beliebtesten Süßspeisen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Luqaimat (Rezept)