Nationalgericht Israel: Fasolia Mit Tomatensoße (Rezept) Weiße Bohnen köcheln bei diesem Eintopf in einer Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel, bis sie weich und die Sauce sämig ist. Fasolia gehört zu den einfachen, alltäglichen Gerichten der israelischen Küche und kommt ohne teure Zutaten aus. In etwa einer Dreiviertelstunde ist der Eintopf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Fasolia mit Tomatensoße (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept) Reife Bananen mit dunklen Flecken sind fast schon zu weich zum Essen aus der Hand, für Bananenbrot sind sie dagegen ideal. Zerdrückt geben sie dem Teig Süße und Feuchtigkeit, zusammen mit Ei, Zucker, Mehl und etwas Butter entsteht ein einfacher Rührteig, der rund eine Stunde im Ofen backt. Zum Frühstück, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Bananenbrot (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso y Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Queso Y Cebolla (Rezept) Zwiebeln, langsam weich gebraten, und geschmolzener Käse sind die einzige Füllung dieser Empanadas, mehr braucht es nicht. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl kommt ohne Ei aus und lässt sich damit auch vegan zubereiten, wenn man den Käse weglässt oder ersetzt. Gebacken werden die Teigtaschen bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso y Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Bouyon Bef (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Bouyon Bef (Rezept) Bouyon Bef ist der herzhafte Rindfleischeintopf der haitianischen Küche, mit Kartoffeln, Karotten und Paprika in kräftiger Brühe. Das Fleisch aus Schulter oder Keule braucht die meiste Zeit im Topf, bis es weich zerfällt. Frische Kräuter und Frühlingszwiebeln kommen erst gegen Ende dazu. Es ist ein Sonntagsgericht, für das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Bouyon Bef (Rezept)
Nationalgericht Indien: Puliogare (Rezept)
Nationalgericht Indien: Puliogare (Rezept) In Karnataka wird gekochter Reis mit einer sauren Tamarindensauce vermengt, dazu kommen geröstete Erdnüsse und Senfkörner für den Biss. Die Sauce zieht kurz auf dem Herd ein, bevor sie unter den abgekühlten Reis gehoben wird. Grüne Chili sorgt für Schärfe, die sich nach Belieben dosieren lässt. Kalt oder lauwarm gegessen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Puliogare (Rezept)