Nationalgericht Honduras: Tamales De Pollo (Rezept) Eine Stunde im Dampf braucht es, bis aus Maismehl, Hühnerbrühe und zerkleinertem Hähnchen die honduranischen Tamales de Pollo werden. Die Füllung wird in Bananenblätter gewickelt und mit Küchengarn verschnürt, bevor die Päckchen gegart werden. Kreuzkümmel und angebratene Zwiebeln geben dem Maisteig seinen Geschmack. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tamales de Pollo (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Russland: Ural Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Russland: Ural Pelmeni (Rezept) Ural Pelmeni werden anders als viele der bisher genannten Teigtaschen nicht gebraten oder frittiert, sondern in Salzwasser gekocht. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser umschließt eine Füllung aus Rind- und Schweinehack mit Zwiebeln. Sobald die Pelmeni an die Wasseroberfläche steigen, sind sie fertig, das dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Ural Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Mughlai Paratha (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Mughlai Paratha (Rezept) Auf den Garküchen in Alt-Dhaka duftet es nach heißem Fett und Gewürzen, wenn die Mughlai Paratha aus der Pfanne kommt. Es handelt sich um ein gefülltes Fladenbrot aus Bangladesch, dünn ausgerollter Teig mit Ei, Hackfleisch oder Gemüse gefüllt, zusammengeklappt und knusprig gebraten. Außen bekommt der Teig Farbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Mughlai Paratha (Rezept)
Nationalgericht Benin: Djenkoumé (Rezept)
Nationalgericht Benin: Djenkoumé (Rezept) Ähnlich wie Polenta entsteht Djenkoumé aus Benin, indem Maismehl unter ständigem Rühren in kochendes Wasser eingearbeitet wird, bis eine feste, glatte Masse entsteht. Dazu wird meist Gemüse mit Fisch oder Hähnchen serviert. Das Rühren braucht Geduld, insgesamt ist das Gericht aber in etwa 30 Minuten fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Djenkoumé (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Hamrashi (Rezept)
Entdecken Sie die erlesenen Aromen Aserbaidschans mit Hamrashi, einem traditionellen Gericht, das aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern besteht. Diese Speise vereint die vielfältigen kulinarischen Einflüsse der Region und wird oft zu festlichen Anlässen serviert. Erleben Sie die Leidenschaft und Kultur Aserbaidschans durch dieses schmackhafte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Hamrashi (Rezept)