Nationalgericht Kroatien: Vitalac (Rezept) Vitalac ist ein kroatisches Schmorgericht aus Lammfleisch, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und Paprikapulver. Das Fleisch brät zunächst scharf an, bevor es fast zwei Stunden bei niedriger Hitze in Brühe gart. Am Ende ist es so weich, dass es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian runden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Vitalac (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Thailand: Sai Ua (Rezept)
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Sai Ua kommt aus Chiang Mai im Norden Thailands, eine Wurst aus Schweinehack, die statt mit klassischen Gewürzen mit roter Currypaste, Zitronengras und Koriander gefüllt wird. Die Masse kommt in Schweinedärme und wird dann auf dem Grill langsam durchgegart. Limettensaft und Fischsauce geben ihr eine Säure, die man von deutschen Würsten nicht kennt. Gegessen wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Sai Ua (Rezept)
Nationalgericht Peru: Aji de Gallina (Rezept)
Dieses traditionelle Gericht begeistert mit zartem Hähnchen in einer verführerischen, cremigen Sauce aus Aji-Amarillo-Chilis, Nüssen und Gewürzen. Perfekt für alle, die exotische Genüsse lieben! Tipp: Entdecken Sie auch 175 weitere Rezepte aus Peru. Vorstellung des Gerichts Aji de Gallina ist ein traditionelles Hühnchengericht aus Peru, das für seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Aji de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Laab Moo (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Laab Moo (Rezept) Geröstetes Reispulver ist die Zutat, die Laab Moo von anderen Fleischsalaten unterscheidet, es gibt der Mischung aus Schweinehack, Limette und Fischsauce einen leicht nussigen Grip. Das Hackfleisch wird nur in wenig Wasser gegart, nicht angebraten, damit es zart bleibt. Rote Zwiebel, Frühlingszwiebel und Minze kommen roh … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Laab Moo (Rezept)
Nationalgericht Katar: Machboos (Rezept)
Dieses würzige Reis- und Fleischgericht ist ideal für gesellige Abende mit Freunden. Machboos: Perfekt für Ihr nächstes Freundetreffen! Tipp: Entdecken Sie auch 64 weitere Rezepte aus Katar. Vorstellung des Gerichts Machboos, auch bekannt als Kabsa, ist ein leckeres und herzhaftes Nationalgericht aus Katar. Es besteht aus gewürztem Reis, Fleisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Machboos (Rezept)