Nationalgericht Belize: Black Fruit Cake (Rezept) Zur Weihnachtszeit in Belize gehört ein dunkler, mit Rum getränkter Kuchen zur Festtafel, der Aromen aus getrockneten Früchten, Zimt, Muskat und Nelken vereint. Gebacken wird er meist schon Wochen vorher, denn die Früchte sollen vorher lange genug im Alkohol ziehen. Nach knapp einer Stunde im Ofen ist der Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Black Fruit Cake (Rezept)
getrocknete Früchte
Nationalgericht China: Eight Treasure Rice (Rezept)
Nationalgericht China: Eight Treasure Rice (Rezept) Zu chinesischem Neujahr und anderen Familienfesten kommt oft Acht-Schätze-Reis auf den Tisch, ein süßes Dessert aus Klebreis mit acht verschiedenen getrockneten Früchten und Nüssen. Die Zutaten werden auf dem gedämpften Reis verteilt und mit Zucker, Kokosmilch und etwas Zimt gesüßt. Optisch ist das Ergebnis bunt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Eight Treasure Rice (Rezept)
Nationalgericht Russland: Dried Fruit Uzvar (Rezept)
Nationalgericht Russland: Dried Fruit Uzvar (Rezept) Uzvar ist kein Gericht im klassischen Sinn, sondern ein Getränk aus getrockneten Früchten, das in Russland und der Ukraine zu Feiertagen auf den Tisch kommt. Äpfel, Birnen und Aprikosen köcheln knapp eine halbe Stunde in Wasser, bevor Honig für die Süße sorgt. Optional runden Zimt oder Nelken das Aroma ab. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Dried Fruit Uzvar (Rezept)