Nationalgericht Honduras: Ticucos (Rezept) Als Snack zwischendurch oder kleine Mahlzeit sind Ticucos in Honduras beliebt, dicke Maistortillas, gefüllt mit einer Mischung aus Käse und pürierten Bohnen. Der Teig aus Maismehl, Wasser und Salz wird zu Tortillas geformt, mit der Füllung belegt, zusammengeklappt und die Ränder fest verschlossen. In der Pfanne braucht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Ticucos (Rezept)
Getränkeempfehlungen
Nationalgericht Armenien: Kyalagyosh (Rezept)
Wie viele Küchen kennt auch die armenische gefüllte Teigtaschen, Kyalagyosh sind mit Hackfleisch, Zwiebel und Paprikapulver gefüllte Kreise aus dünnem Teig, die in der Pfanne gebraten werden. Die Füllung wird roh eingefüllt und gart beim Braten mit, ganz ohne Vorkochen. So bleibt sie saftig statt trocken. Tipp: Hier gibt es 69 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Kyalagyosh (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Faschierte Knödel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Faschierte Knödel (Rezept) Faschierte Knödel sind im Grunde große, runde Frikadellen aus Rinderhack, eingeweichten Brötchen, Ei und Gewürzen, die statt pur in der Pfanne, in Mehl gewälzt goldbraun gebraten werden. Senf in der Masse gibt eine leichte Schärfe, die man bei klassischen Frikadellen selten findet. Als Hauptgericht mit Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Faschierte Knödel (Rezept)
Nationalgericht Kosovo: Flisk (Rezept)
Nationalgericht Kosovo: Flisk (Rezept) Statt im Ofen wird Flisk in der Pfanne gebacken, kleine, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, die in Öl goldbraun gebraten werden. Das Ergebnis ist knuspriger als klassischer Burek und etwas schneller fertig. In Kosovo kommt Flisk gerne bei größeren Familienfeiern auf den Tisch. Zwiebel, Paprika und Pfeffer würzen die Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kosovo: Flisk (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Harisseh (Rezept)
Harisseh erinnert an einen herzhaften Grießbrei, nur mit Fleisch statt Milch und Zucker. Lamm oder Rind köchelt zunächst mit Zwiebeln in Butter oder Ghee, bevor Weizengrieß nach und nach eingerührt wird, bis eine dickliche, fast puddingartige Masse entsteht. Zimt und Kreuzkümmel geben dem Ganzen eine warme Würze. Traditionell kommt Harisseh bei Feiern auf den Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Harisseh (Rezept)