Sämig, würzig und wärmend – Linsensuppe mit Gewürzen ist ein herzhaftes Gericht, das in Burkina Faso Kraft und Genuss in einer Schüssel vereint. Rote oder braune Linsen werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und einer aromatischen Gewürzmischung zu einer cremigen Suppe verkocht, die satt macht und dabei angenehm leicht bleibt. Ob als schnelle Mahlzeit unter der Woche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Linsensuppe mit Gewürzen (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Niederlande: Apfelkuchen mit Zimt (Rezept)
Saftig, hoch aufgetürmt und mit einer duftenden Note von Zimt – der niederländische Apfelkuchen mit Zimt, bekannt als „Appeltaart", ist weit mehr als nur ein Kuchen. Er ist ein nationales Symbol der Gemütlichkeit und fester Bestandteil jedes gemütlichen Kaffeekränzchens in den Niederlanden. Mit seiner charakteristischen Gitteroptik, den dick gefüllten Apfelspalten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Apfelkuchen mit Zimt (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Frittierte Kochbananen als Beilage (Rezept)
Goldbraun knusprig außen, weich und süßlich im Inneren: Frittierte Kochbananen als Beilage gehören in Sambia zu jedem herzhaften Hauptgericht dazu. Die reifen Kochbananen karamellisieren beim Frittieren leicht und bringen eine angenehme Süße, die sich hervorragend mit würzigen Eintöpfen und Fleischgerichten verträgt. Einfach in der Zubereitung, aber unwiderstehlich im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Frittierte Kochbananen als Beilage (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Palatschinken mit Marmelade (Rezept)
Dünn wie Spitzenstoff, goldgelb gebacken und mit fruchtiger Marmelade gefüllt – Palatschinken mit Marmelade sind ein süßer Klassiker der tschechischen Küche, der Kindheitserinnerungen weckt. Die zarten Eierkuchen werden warm serviert, eingerollt und meist mit Puderzucker bestäubt, sodass jeder Bissen eine Mischung aus mildem Teig und fruchtiger Süße bietet. Ob als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Palatschinken mit Marmelade (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Palmnut Soup (Rezept)
Cremig, kräftig-rot und voller Aromen aus dem westafrikanischen Regenwald: Palmnut Soup ist eine der beliebtesten Suppen Liberias, gekocht aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme, verfeinert mit Fisch oder Fleisch und einer feinen Schärfe aus Chili und Ingwer. In liberianischen Haushalten gilt sie als Sonntagsessen und Festgericht zugleich, serviert über einem Berg Reis. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Palmnut Soup (Rezept)