Nationalgericht Panama: Sancocho De Gallina (Rezept) Wenn in Panama eine Familie zusammenkommt, steht oft ein großer Topf Sancocho de Gallina auf dem Herd, eine deftige Suppe aus einer ganzen Henne, Kartoffeln, Karotten und reichlich Koriander. Das Fleisch zieht zunächst allein im Wasser, erst danach kommen Gemüse und Gewürze dazu, insgesamt braucht die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Sancocho de Gallina (Rezept)
Sancocho de Gallina
Nationalgericht Kolumbien: Sancocho de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sancocho De Gallina (Rezept) Sancocho de Gallina ist ein Hühnereintopf mit Yuca, Kartoffeln, Karotten und Maiskolben, der in großen Töpfen für die ganze Familie gekocht wird. Am Ende schmeckt die Brühe nach dem Huhn und dem Gemüse gleichermaßen, abgerundet mit frischem Koriander. In Kolumbien ist das Gericht fester Bestandteil geselliger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sancocho de Gallina (Rezept)