Nationalgericht Tschad: Brochette (Rezept) Zum Grillfest gehört im Tschad die Brochette, ein Fleischspieß aus mariniertem Hühner- oder Rindfleisch mit Paprika und Zucchini dazwischen. Die Marinade aus Olivenöl, Paprikapulver und Kreuzkümmel zieht mindestens eine Stunde in das Fleisch ein. Auf dem Grill braucht der Spieß dann nur noch zehn bis fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Brochette (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Guatemala: Fiambre (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Fiambre (Rezept) Fiambre ist im Grunde ein kalter Aufschnitt-Salat, der einmal im Jahr, rund um Allerheiligen, in guatemaltekischen Küchen entsteht. Huhn, Kochschinken und Chorizo treffen auf Karotten, grüne Bohnen, Paprika und Oliven, mariniert in Essig und Öl. Weil jede Familie eigene Zutaten beisteuert, unterscheidet sich das Rezept von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Fiambre (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Bongo (Rezept)
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Entdecke das Nationalgericht Malawi: Bongo! Dieses aromatische Gericht verführt mit gut gewürztem Fisch, frischen Zutaten und den einzigartigen Aromen des Landes. Es ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack Malawis direkt in deine Küche. Lass dich von der Vielfalt und den Traditionen der malawischen Küche inspirieren und probiere dieses kulinarische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Bongo (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Maqluba (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Maqluba (Rezept) Maqluba bedeutet auf Arabisch umgedreht, und genau das passiert am Ende der Zubereitung. Reis, Hähnchen oder Lamm sowie Aubergine und Karotte werden in einem Topf geschichtet, mit Brühe übergossen und zugedeckt gegart. Nach dem Garen wird der Topf vorsichtig auf einen großen Teller gestürzt, damit das Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Maqluba (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Canelons (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Canelons (Rezept) Canelons sind Andorras Antwort auf die italienische Cannelloni, mit Hackfleisch und Gemüse gefüllt und unter einer Schicht Bechamelsauce im Ofen überbacken. Die Nudelröhren werden kurz vorgekocht, gefüllt, in eine Auflaufform gelegt und mit Sauce und Käse bedeckt. Nach einer halben Stunde im Ofen ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Canelons (Rezept)