Nationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept) Gefüllte Paprika entstehen, wenn man Schoten in Rot, Gelb oder Grün mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Tomaten füllt. Der Deckel bleibt drauf, während alles bei 180 Grad eine gute halbe Stunde gart. Vorbereitung und Backzeit zusammen ergeben etwa eine Stunde. Zu Kartoffeln oder Baguette wird daraus ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept)
Gefüllte Paprika
Nationalgericht Polen: Faszerowana papryka (Rezept)
Nationalgericht Polen: Faszerowana Papryka (Rezept) Bunte Paprikaschoten, gefüllt mit Reis, Hackfleisch und Gewürzen, das ist Faszerowana papryka, ein Gericht, das in Polen zu den bekannteren gefüllten Speisen zählt. Die Füllung wird vorgegart, in die ausgehöhlten Schoten gefüllt und mit Brühe im Ofen fertig gegart. Nach gut einer halben Stunde im Ofen sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Faszerowana papryka (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rocotos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Rocotos Rellenos (Rezept) Rocoto ist eine scharfe Paprika aus den Anden, die in Uruguay mit Hackfleisch, Reis und Oliven gefüllt und überbacken wird. Zwiebel und Knoblauch werden mit dem Fleisch angebraten, gekochter Reis und gehackte Oliven kommen dazu, geriebener Käse sorgt für die Kruste. Nach etwa 25 Minuten im Ofen ist die Füllung durch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Rocotos Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pohovane Paprike (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pohovane Paprike (Rezept) Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen, werden hier paniert und in Öl frittiert, bis die Hülle knusprig ist. Pohovane Paprike ist eine frittierte Variante der gefüllten Paprika, wie man sie in ähnlicher Form auf dem gesamten Balkan kennt. Der Reis gart vor dem Füllen bereits vor, damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pohovane Paprike (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Filovana Paprika (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Filovana Paprika (Rezept) Filovana Paprika sind mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprikaschoten, die in einer einfachen Tomatensauce weich köcheln, bis das Gemüse nachgibt und die Füllung durchgegart ist. Rind- oder Lammhack wird mit Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver angebraten, bevor Reis und Tomaten dazukommen. Von der Füllung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Filovana Paprika (Rezept)