Nationalgericht Oman: Murtabak (Rezept) Murtabak ist ein gefüllter Teigfladen, ähnlich einer dicken Pfannkuchenhülle, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und verquirltem Ei. Beim Braten in der Pfanne wird der Teig außen knusprig, während die Füllung innen durchgart. Man isst es warm, meist in Stücke geschnitten, mit den Händen. In Oman findet man es häufig an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Murtabak (Rezept)
Gastronomie
Nationalgericht Frankreich: Coquilles Saint-Jacques (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Coquilles Saint-Jacques (Rezept) An der Küste der Bretagne sind Jakobsmuscheln fester Bestandteil der Küche, meist als Coquilles Saint-Jacques serviert. Die Muscheln werden kurz angebraten, dann mit einer Sahnesauce, Parmesan und einer Prise Muskat überbacken. Innerhalb von etwa 20 Minuten ist das Gericht fertig, die meiste Arbeit steckt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Coquilles Saint-Jacques (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Janjetina na Ražnju (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Janjetina Na Ražnju (Rezept) Dieses traditionsreiche Gericht, zartes Lammfleisch am Spieß gegrillt, begeistert mit seinem unverwechselbaren Geschmack und der aromatischen Würze. Perfekt für festliche Anlässe oder gesellige Zusammenkünfte, wird es von vielfältigen Beilagen begleitet, die die Aromen wunderbar ergänzen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Janjetina na Ražnju (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept) In Honduras gehört Chanfaina zu den Gerichten, die bei Familienfesten auf den Tisch kommen, gewürztes Fleisch, Reis und Gemüse in einem Topf vereint. Karotte und Paprika bringen Farbe und leichte Süße, Kreuzkümmel sorgt für die typische Würze. Anders als ein einfacher Reistopf zieht dieses Gericht seinen Reiz aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Chanfaina Hondureña (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pastel de Choclo (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pastel De Choclo (Rezept) Pastel de Choclo ist eine Auflaufform aus püriertem Mais, unter der sich eine Füllung aus gewürztem Rind- oder Hühnerfleisch verbirgt. Die Maismasse wird grob püriert, sodass etwas Struktur erhalten bleibt, und optional mit Feta verfeinert. Nach rund 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad ist die Oberfläche goldbraun. Zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Pastel de Choclo (Rezept)