Nationalgericht Brunei: Cucur Udang (Rezept) Aus der malaiischen Küchentradition stammt Cucur Udang, ein frittierter Garnelenteig, der in Brunei ebenso verbreitet ist wie in Malaysia selbst. Garnelen werden in einen Teig aus Mehl, Zwiebel, Knoblauch, Currypulver und Backpulver eingerührt und löffelweise ins heiße Öl gegeben. Nach drei bis vier Minuten sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Cucur Udang (Rezept)
Garnelen
Nationalgericht Guyana: Pepper Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Pepper Shrimp (Rezept) Kurz und scharf angebraten werden bei diesem Gericht aus Guyana frische Garnelen mit reichlich Knoblauch, Chili und schwarzem Pfeffer. In der Pfanne braucht es nur wenige Minuten, bis die Garnelen gar und rosa sind. Frühlingszwiebeln und ein Spritzer Limettensaft runden das Gericht zum Schluss ab. Als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Pepper Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Camarão com Piri-Piri (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Camarão Com Piri-Piri (Rezept) Ähnlich wie in Portugal selbst spielt scharfe Piri-Piri-Sauce auch in der mosambikanischen Küche eine große Rolle, hier mariniert sie Garnelen, die anschließend kurz scharf gebraten werden. Knoblauch und Zitronensaft ergänzen die Marinade, mindestens 15 Minuten sollten die Garnelen darin ziehen. In der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Camarão com Piri-Piri (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas de Camarón (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas De Camarón (Rezept) Statt Hähnchen oder Rind kommen bei diesen Enchiladas Garnelen in die Füllung, kurz angebraten mit Zwiebel und Knoblauch und dann in weiche Maistortillas gerollt. Übergossen mit Tomaten- oder grüner Sauce und mit Käse bestreut, verbringen sie etwa 15 Minuten im Ofen, bis der Käse schmilzt. Weil Garnelen schnell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Enchiladas de Camarón (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Garlic Butter Prawns (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Garlic Butter Prawns (Rezept) Garnelen in brutzelnder Knoblauchbutter brauchen kaum mehr als fünf Minuten in der Pfanne, bis sie rosa und gar sind. Zitronensaft am Ende bringt Frische in die reichhaltige Sauce. Serviert mit Reis oder Brot ergibt das ein schnelles, unkompliziertes Essen. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Garlic Butter Prawns (Rezept)