Nationalgericht Mikronesien: Soursop Sorbet (Rezept) Soursop, auch Guanabana genannt, hat ein süßsäuerliches Fruchtfleisch, das sich gut zu Sorbet verarbeiten lässt. Fruchtpüree, Zuckersirup und Limettensaft werden vermengt und im Gefrierfach alle dreißig Minuten durchgerührt, bis die Masse fest, aber fluffig wird. Ein Mixer und etwas Geduld reichen für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Soursop Sorbet (Rezept)
Früchte
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept) Douhua ist ein Sojapudding, wie er in Taiwan an jeder zweiten Straßenecke verkauft wird. Aus pürierten und ausgepressten Sojabohnen entsteht eine seidig weiche Masse, die mit etwas Tapiokastärke gebunden wird. Serviert wird sie warm im Winter oder gekühlt im Sommer, meist mit Sirup oder frischem Obst obenauf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Douhua (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept) Ohne Herd kommt Sikarni aus, ein kalter Joghurtnachtisch aus Bhutan mit frischem Obst und Gewürzen wie Zimt oder Kardamom. Alles wird einfach verrührt, ein Löffel Honig macht die Süße rund. In wenigen Minuten steht ein leichtes Dessert bereit. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Sikarni (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept) Bublanina ist im Grunde ein einfacher Rührkuchen, der in der Slowakei mit Kirschen, Aprikosen oder anderem Sommerobst gebacken wird. Der Teig aus Eiern, Zucker und Mehl bleibt locker und feucht, weil die Früchte beim Backen Saft abgeben. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist er fertig und lässt sich lauwarm oder kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát S Orechmi (Rezept) Anders als ein gewöhnlicher Obstsalat bekommt Ovocný Šalát s Orechmi durch gehackte Walnüsse eine deutlich festere Textur und mehr Fett. Apfel, Banane, Trauben und Orange bilden die fruchtige Basis, Honig oder Agavensirup und ein Spritzer Zitronensaft sorgen für Süße und Frische. In der Slowakei gilt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát s Orechmi (Rezept)