Nationalgericht Mali: Beignets De Banane (Rezept) Reife Bananen werden für Beignets de Banane zerdrückt und mit Mehl, Backpulver, etwas Zucker und Salz zu einem Teig vermengt. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, backen sie zu kleinen, außen knusprigen Bällchen. In Mali sind sie ein beliebter Snack und in einer knappen halben Stunde fertig. Je reifer die Bananen, desto … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Beignets de Banane (Rezept)
Frittiertes
Nationalgericht Irland: Battered Cod with Tartar Sauce (Rezept)
Nationalgericht Irland: Battered Cod With Tartar Sauce (Rezept) Battered Cod ist die Basis dessen, was weltweit als Fish and Chips bekannt ist, in Irland genauso beliebt wie im Nachbarland. Kabeljaufilet wird in einen luftigen Teig aus Mehl, Ei, Sprudelwasser und Backpulver getaucht und knusprig ausgebacken. Dazu gibt es eine schnelle Tartar Sauce aus Mayonnaise, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Battered Cod with Tartar Sauce (Rezept)