Nationalgericht Nigeria: Efo Riro (Rezept) Efo Riro stammt aus der Küche der Yoruba in Nigeria und bringt Blattgemüse, Fleisch oder Fisch und kräftig Chili in einem Topf zusammen. Palmöl gibt der Soße ihre typische Farbe und einen erdigen Grundton. Scotch Bonnet Chilis machen das Gericht deutlich scharf, wer es milder mag, reduziert die Menge. Efo Riro wird meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Efo Riro (Rezept)
Fleisch
Nationalgericht Mauretanien: Mahjouba (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Mahjouba (Rezept) Diese delikaten gefüllten Teigfladen vereinen Aromen aus frischem Gemüse, Gewürzen und manchmal auch Fleisch zu einer unwiderstehlichen Spezialität. Ideal als Snack oder Hauptgericht, wird Mahjouba in ganz Mauretanien genossen und spiegelt die reiche Kultur des Landes wider. Tipp: Entdecken Sie auch 153 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Mahjouba (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Jagacida (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Jagacida (Rezept) Dieses herzhafte Gericht aus gekochten Bohnen, Reis und aromatischen Gewürzen vereint die Aromen der kapverdischen Küche. Oft mit frischem Gemüse und zartem Fisch oder Fleisch serviert, ist Jagacida eine wahre Geschmacksexplosion. Tipp: Entdecken Sie auch 119 weitere Rezepte aus Kap Verde. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Jagacida (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Empanadas Vallunas (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Empanadas Vallunas (Rezept) Rinderhack, zerdrückte Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel bilden die Füllung der Empanadas Vallunas, eingehüllt in einen dünnen Teig, der beim Frittieren knusprig wird. Die Region Valle del Cauca hat dieser Version ihren Namen gegeben, auch wenn Empanadas in ganz Kolumbien verbreitet sind. Gegessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Empanadas Vallunas (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Bastirma Plov (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Bastirma Plov (Rezept) Zu besonderen Anlässen kommt in Aserbaidschan oft Plov auf den Tisch, ein Reisgericht mit langer Tradition, und Bastirma Plov ist eine herzhafte Variante davon. Lamm- oder Rindfleisch wird mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt, langsam gegart und anschließend mit dem Reis vereint. Getrocknete Früchte und Nüsse als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Bastirma Plov (Rezept)