Nationalgericht Schweden: Fiskbullar I Hummersås (Rezept) Fischbällchen aus frischem Kabeljau oder Seelachs, mit Kartoffel und Eigelb gebunden, ziehen bei Fiskbullar i Hummersås in einer Sauce aus Hummerfond und Sahne gar. Die Bällchen werden nicht gebraten, sondern direkt in der Sauce pochiert, was sie besonders zart hält. In rund 20 Minuten ist das Gericht fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Fiskbullar i Hummersås (Rezept)
Fischbällchen
Nationalgericht Mauretanien: Boulettes de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Boulettes De Poisson (Rezept) Boulettes de Poisson sind kleine Fischbällchen, wie man sie an vielen westafrikanischen Küsten findet, hier mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt. Fisch, Zwiebel, Knoblauch und Ei binden die Masse zusammen. Geformt und in der Pfanne gebraten, sind sie in etwa zwanzig Minuten fertig. Frische Kräuter machen den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Boulettes de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Bebola Ikan (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Bebola Ikan (Rezept) Bei Festen in Brunei tauchen Bebola Ikan oft als kleiner Snack zwischendurch auf, Fischbällchen aus püriertem Filet, Pfeilwurzmehl und Gewürzen wie Kurkuma und Chili. Die Masse wird von Hand zu Kugeln geformt und in heißem Öl goldbraun frittiert. Innen bleiben sie saftig, außen bekommen sie eine leichte Kruste. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Bebola Ikan (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Albóndigas de Surubí (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Albóndigas De Surubí (Rezept)Entdecken Sie das Herz der paraguayischen Küche mit Albóndigas de Surubí! Diese Fischbällchen aus dem zarten Surubí, einem beliebten Süßwasserfisch, überzeugen mit ihrem einzigartigen Geschmack und vielfältigen Gewürzen. Serviert in einer würzigen Sauce sind sie ein Festmahl und ein Stück paraguayischer Tradition. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Albóndigas de Surubí (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Gulha Mas (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Gulha Mas (Rezept) Gulha Mas sind kleine frittierte Fischbällchen, wie sie an Straßenständen auf den Malediven verkauft werden. Thunfisch wird mit Kokosraspeln, Zwiebel und Chili vermengt, zu Kugeln geformt und in Mehl gewendet, bevor er golden ausgebacken wird. Als Snack zwischendurch oder Vorspeise sind sie in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Gulha Mas (Rezept)