Wenn eine Pfanne voller goldgelbem Reis, saftiger Garnelen, offener Muscheln und zarter Tintenfischringe auf den Tisch kommt, weiß jeder sofort: Das ist Paella mit Meeresfrüchten. Dieses spanische Klassiker-Gericht duftet nach Safran, Meer und Sommer und vereint auf einer einzigen Pfanne alles, was die spanische Küstenküche so beliebt macht. Der Reis saugt dabei jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Paella mit Meeresfrüchten (Rezept)
Fisch
Nationalgericht Turks und Caicos: Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa (Rezept)
Stellen Sie sich einen türkisfarbenen Strand vor, warme Karibikluft und den Duft von Fisch, der langsam über glühender Kohle gart: Genau das ist Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa, wie er auf Turks und Caicos serviert wird. Ein saftiges Fischfilet bekommt durch die karibische Gewürzmarinade eine würzige Kruste, während die frische, süß-scharfe Mango-Salsa für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Gegrillter Fisch mit Mango-Salsa (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Fisch-Tacos mit Mango-Salsa (Rezept)
Knusprig gebratener Fisch, warme Maistortillas und eine fruchtig-scharfe Mango-Salsa – Fisch-Tacos mit Mango-Salsa bringen sommerliche Leichtigkeit und Küstenfrische auf den Teller. Die Kombination aus zartem Fischfilet, süßer Mango und einem Spritzer Limette sorgt für ein Geschmackserlebnis, das an lange Abende am Meer erinnert. Schnell zubereitet und dabei so … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fisch-Tacos mit Mango-Salsa (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Thunfisch-Tatar mit Avocado (Rezept)
Zart, frisch und voller Meeresaroma: Thunfisch-Tatar mit Avocado ist eine moderne Interpretation der reichen Fischtradition Naurus, der kleinen Pazifikinsel, deren Bewohner seit jeher vom Fischfang leben. Feinster roher Thunfisch wird mit cremiger Avocado, Limette und einem Hauch Sojasauce zu einem eleganten, kühlen Gericht kombiniert, das förmlich auf der Zunge … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Thunfisch-Tatar mit Avocado (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Fischtacos (Rezept)
Knusprig gebratener Fisch, cremiges Krautsalat-Topping und eine erfrischend scharfe Sauce, alles eingehüllt in eine warme Tortilla: Fischtacos gehören zu den beliebtesten Street-Food-Kreationen Mexikos und stehen für Leichtigkeit und Frische. Ursprünglich aus der Küstenregion Baja California stammend, haben sie sich längst zu einem weltweiten Liebling entwickelt. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Fischtacos (Rezept)