Nationalgericht Dominikanische Republik: Palitos De Queso (Rezept) Palitos de Queso sind frittierte Käsesticks aus einem einfachen Teig mit geriebenem Käse, Mehl, Butter und Ei. In der Dominikanischen Republik gehören sie zum festen Angebot bei Feiern und Familientreffen. Frisch aus dem Öl sind sie außen knusprig und innen von einer zarten Käsenote … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Palitos de Queso (Rezept)
Dominikanische Republik
Nationalgericht Dominikanische Republik: Dulce de Batata (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Dulce De Batata (Rezept) Süßkartoffeln, weichgekocht und mit Zucker, Zimt und Vanille püriert, ergeben in der Dominikanischen Republik ein dichtes, cremiges Dessert. Nach dem Kühlen im Kühlschrank wird die Masse fest genug, um in Stücken serviert zu werden. Dulce de Batata erinnert in der Konsistenz an ein Kartoffelmus, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Dulce de Batata (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Habichuelas (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro De Habichuelas (Rezept) Reis und schwarze Bohnen gemeinsam im selben Topf gegart, das ist die Grundidee hinter Moro de Habichuelas. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angeschwitzt, der Reis kurz mitgeröstet und dann mit Brühe und den vorgekochten Bohnen zugedeckt gegart. Kreuzkümmel und Oregano sorgen für die würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Habichuelas (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Tortilla Dominicana (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Tortilla Dominicana (Rezept) Wer die spanische Tortilla kennt, erkennt in der Tortilla Dominicana sofort die Verwandtschaft. Auch hier stocken Kartoffeln und Eier gemeinsam in der Pfanne, meist ohne die große Zwiebelmenge der spanischen Variante. Serviert wird sie als Snack zwischendurch genauso wie als eigenständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Tortilla Dominicana (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Arroz Con Pollo (Rezept) In der Dominikanischen Republik ist Arroz con Pollo das Gericht, das an fast jedem Sonntagstisch steht. Hähnchenbrust wird angebraten, mit Zwiebel, Paprika und Knoblauch geschwitzt und zusammen mit Reis in Hühnerbrühe gegart, Kreuzkümmel und eine Prise Safran geben Farbe und Aroma. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Arroz con Pollo (Rezept)