Nationalgericht Peru: Tres Leches Peruano (Rezept) Ein luftiger Rührkuchen wird beim Tres Leches Peruano mit einer Mischung aus Kondensmilch, gesüßter Kondensmilch und Sahne getränkt, bis er von innen komplett durchfeuchtet ist. Vanille rundet die Milchmischung ab, während die Kruste beim Backen für etwas Struktur sorgt. Serviert wird der Kuchen gekühlt, oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tres Leches Peruano (Rezept)
Dessertrezept
Nationalgericht Kanada: Blueberry Grunt (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Blueberry Grunt (Rezept) Blueberry Grunt ist im Grunde ein Dampfnudel-Dessert: gezuckerte Blaubeeren köcheln in einem Topf, ein lockerer Teig aus Mehl, Milch und etwas Butter kommt obenauf, dann wird der Deckel geschlossen und alles zieht bei niedriger Hitze gar. Das Gericht stammt aus der kanadischen Atlantikregion und geht auf die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Blueberry Grunt (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Pudding (Rezept) Wenn reife Bananen mit dunklen Flecken sonst ungenutzt in der Obstschale liegen, ist dieser Pudding eine schnelle Möglichkeit, sie zu verwerten. Coconut Banana Pudding wird nicht gekocht, sondern nur püriert und anschließend im Kühlschrank fest. Kokosmilch macht ihn cremig, Honig und Vanilleextrakt geben Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Pudding (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Flan casero (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Flan Casero (Rezept) Karamell zuerst, dann die Ei-Milch-Mischung obendrauf, so entsteht der Flan casero im Wasserbad. Der Zucker wird in der Pfanne geschmolzen und färbt die Form am Boden golden, bevor die Milch-Ei-Masse darübergegossen wird. Nach knapp einer Stunde im Ofen und mehreren Stunden im Kühlschrank ist der Flan fest genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Flan casero (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Beignets aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Beignets Aux Pommes (Rezept) Wenn im Herbst die Äpfel reif sind, werden in Frankreich gern Beignets aux Pommes frittiert, Apfelringe in einem lockeren Teigmantel. Die Apfelscheiben werden in einen einfachen Teig aus Mehl, Ei und Milch getaucht und im heißen Öl goldbraun ausgebacken. Mit Puderzucker bestäubt kommen sie warm auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Beignets aux Pommes (Rezept)