Nationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept) Kissel ist in Russland eher ein Getränk mit Löffel als ein klassisches Dessert, irgendwo zwischen Kompott und Pudding. Waldbeeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren köcheln mit Zucker in Wasser, bis sie weich sind, danach dickt Kartoffelstärke die Flüssigkeit ein. Nach dem Abkühlen hat die Masse eine zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Polen: Keks (Rezept)
Nationalgericht Polen: Keks (Rezept) Der Name Keks lässt an ein einzelnes Gebäckstück denken, tatsächlich handelt es sich um einen polnischen Quark-Butter-Kuchen, der in einer Form gebacken und in Stücke geschnitten wird. Butter, Zucker und Ei werden schaumig geschlagen, Mehl und Quark kommen dazu, fertig ist ein einfacher Rührteig. Nach dreißig bis vierzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Keks (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Maruya (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Maruya (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Maruya! Diese zarten Bananen-Pfannkuchen sind knusprig und süß, perfekt für einen Snack oder zum Frühstück. Die Kombination aus reifen Bananen, Mehl und etwas Zucker macht sie unwiderstehlich. Serviert mit einem kleinen Spritzer Honig oder Puderzucker, verwandeln Maruya … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Maruya (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Vanilla Flan (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Vanilla Flan (Rezept) Vanille wird auf den Seychellen angebaut und gibt diesem Flan seinen intensiven Geschmack, unter einer dünnen Karamellschicht, die beim Stürzen über das Dessert läuft. Eier, Milch und Sahne werden zu einer Creme verrührt und im Wasserbad bei niedriger Temperatur gestockt. Nach dem Backen muss der Flan mehrere Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Vanilla Flan (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arequipe (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arequipe (Rezept) Arequipe ist die kolumbianische Version von Dulce de leche, eine Karamellcreme aus eingekochter Milch und Zucker. Milch und Zucker köcheln zusammen mit etwas Natron, bis die Masse goldbraun und dickflüssig wird. Das dauert eine gute halbe Stunde und verlangt regelmäßiges Rühren. Am Ende bleibt eine cremige Masse, die sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arequipe (Rezept)